Was ist das überhaupt für ein unseriöser Züchter, der ein Kitten in Einzelhaltung vermittelt? Ich würde an eurer Stelle überdenken, dieses Handeln zu unterstützen.
Verantwortungsvolle Züchter/Tierheime/Pflegestellen, die tatsächlich Interesse am Wohl ihrer Tiere haben, würden Jungtiere niemals einzeln abgegeben, falls nicht gesichert ist, dass bereits eine zweite Katze im Haushalt lebt oder demnächst einzieht.
Da du offenbar schon Erfahrung mit Hunden hast, solltest du doch auch eigentlich wissen, wie wichtige soziale Kontakte für Tiere (und Menschen) sind, oder?
Ein gut sozialisierter Hund, der niemals Artgenossen trifft, mit denen er spielen, kommunizieren und sich eben einfach wie ein Hund verhalten kann, wäre sicher nicht besonders glücklich. Ebenso wird es eurem kleinen Kater gehen, wenn er plötzlich all seine Artgenossen verliert und ganz allein in ein neues Zuhause zieht, indem es niemanden gibt, der seine sozialen Bedürfnisse wirklich abdecken kann.
http://www.katzen-fieber.de/einzelhaltung-katzen.php
https://www.katzen-forum.net/threads/einzelkitten-erfahrungen.165046/
http://www.tierheim-hilden-ev.de/2010/10/wohnungskatzen-in-einzelhaltung/
http://www.katzenhilfe-radolfzell.de/einzelhaltung.php
http://www.feline-senses.de/keine-einzelhaltung.html
http://www.katzennetzwerk.de/katzeninfos/einzelhaltung.html
http://www.petsnature.de/info/produ...-Aufzucht/Artgerechte-Haltung-von-Katzen.html
http://www.dearcats.de/einzelkatze.pdf
Zu deinen Eingangsfragen: Den Futterplatz kannst du erhöht auf Schrank/Kommode/Regal/etc. einrichten. Das wird die Katzen nicht stören und dort sollten das Futter auch sicher vor den Hunden sein.
Toiletten solltest du zu Anfang auf jeden Fall mindestens 3-4 Stück anbieten für zwei Kitten (je nachdem wie groß das Haus ist). Später können überzählige Klos, die nicht benutzt werden, dann auch wieder entfernt werden.
Schlafen werden die Katzen dort wo es ihnen gerade gefällt. Du kannst ihnen zwar gemütliche Schlafplätze anbieten, aber ob sie diese nutzen möchten oder doch lieber auf Couch, Bett, im Hundekorb oder in einem Pappkarton schlafen, ist eine andere Frage.