Rickie
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Ich hätte wohl deutlicher schreiben müssen, dass die künstlich erzeugte Zitronensäure gemeint ist...
Chemisch gesehen besteht da ueberhaupt kein Unterschied.
In der Wirkungsweise (Geschmack, Verdauung) auch nicht.
Mische mal Obst und synthetische Zitronensaeure, da wird kein einziger lebender Organismus der Welt einen Unterschied bemerken, welche von beiden woher stammt.