Kann man Eigelb einfrieren?

[Nadine`78]

Hallöchen!

Habe heute gebacken und nun 4 Eigelb über.
Meine beiden haben vorhin etwas davon über ihr Futter bekommen, nur wußte ich nicht wieviel ich geben darf
Kann man das auch überdosieren? Es war ne Barfmahlzeit gerade eben


Nun ist die Frage, in den Froster oder geht das nicht?

 

[Zugvogel]

Man sagt, daß es bei einem Eigelb pro Woche max. bleiben soll, um die Leber nicht zu sehr zu belasten. Eiklar ist tabu.

Von Trockenei hab ich schon was gehört, von Tiefkühlei eigentlich nicht *grübel*

Zugvogel

 

[Nadine`78]

Man sagt, daß es bei einem Eigelb pro Woche max. bleiben soll, um die Leber nicht zu sehr zu belasten. Eiklar ist tabu.

Von Trockenei hab ich schon was gehört, von Tiefkühlei eigentlich nicht *grübel*

Zugvogel

Tiefkühlei

Also besser nicht?

 

[Zugvogel]

Mach Dir ein schönes Omlett und dann erübrigt sich die Frage *lecker*

Zugvogel

 

[Nadine`78]

Ja, werd ich dann als Mitternachtssnack machen immer gut für die Linie

 

[Azur]

Warum geht kein Eiklar?
Ich hätte gedacht, dass Eiweiß gut ist
Amy hat mir neulich gekochtes Ei geklaut und das Eiweiß gegessen. Ist das auch gefährlich? Danke für die Warnung auf jeden Fall.

 

[alex2005]

Eigelb kann man einfrieren, google mal danach.

 

[Nadine`78]

Eigelb kann man einfrieren, google mal danach.

Danke, hab gegoogelt

Werd sie dann wohl in Eiswürfelbehältern einfrieren, gute Idee

 

[Jaded]

Warum geht kein Eiklar?
Ich hätte gedacht, dass Eiweiß gut ist
Amy hat mir neulich gekochtes Ei geklaut und das Eiweiß gegessen. Ist das auch gefährlich? Danke für die Warnung auf jeden Fall.

gekochtes Eiweiß ist o.k. soweit ich weiß.
ungekochtes Eiweiß hat einen Stoff der ein Vitamin zerstört bzw die Aufnahme davon verhindert (weiß leider gerad nicht mehr was), bei gekochtem ist dieser Stoff nicht mehr vorhanden.
Allerdings sind im gekochten Eigelb glaube ich auch nicht mehr soviele gute Vitamine enthalten wie im rohen Eigelb.

hab nochmal gegoogelt: im Eiweiß ist ein "Antivitamin", welches Biotin bindet und es dadurch zu einem Biotinmagel kommen kann. Also roh lieber nur das Eigelb.

 

[Azur]

Ach cool, danke für die Info!