Wie Schweinefleisch zubereiten?

[Seraphiel]

Huhu,

ich wollte meinen Süßen mal etwas gutes tun und bin mit den Fleischarten durcheinander gekommen.
Jetzt liegt hier Schwein herum und ich bin nicht sooo der Fleischfresser.
Gefunden habe ich nur, dass ich es nicht roh geben soll und der tolle Link über die Krankheit. Ausserdem stand da noch man soll es kochen.

Deshalb mal die Frage, wie bereite ich das Fleisch am besten zu?
Einfach ohne Fett anbraten? Unter kochen kann ich mir wenig vorstellen, da ich immer das Bild von Fleisch im kochenden Wasser wie bei Nudeln habe Und das verwässert doch sicher?

Vorschläge wären super! (Sonst schick ich eben den Mann im Haus nochmal los, was richtiges holen )

neugierige Grüße
Nina

 

[anjaII]

Ich halte von Schweinfeleisch für die Fellis auch gekocht nichts.Aber du kannst es abkochen wie Nudeln ,nur bisl länger.Es sollte nicht al dente,sondern durch sein
Besser wäre rohes Rind,Pute,Hähnchen

 

[alex2005]

Du kannst das Schweinefleisch anbraten oder kochen. Beim Braten ist wichtig, dass es gut durchgebraten wird.
In vielen Nafus, z.b in Bozita, ist auch Schweinefleisch drin, von daher hab ich da keine Bedenken.

 

[NellasMiriel]

bei mir ist im Metzgerabschnitt auch oft Schwein in geringem Maß mit dabei - ich koche es richtig durch und supplementiere dann wie gewohnt!
nur roh sollte man Schwein nicht verfüttern.....
lg Heidi