Hier ist Haus-Schwein - roh, ich barfe schließlich - das beliebteste Fleisch.
Passt nicht nur von den Fettsäure, sondern auch von den Proteinen sehr gut zu unseren Katzen.
Ich find gut, wenn es deklariert wird. (Und durcherhitzen hat das A-Virus schon immer zuverlässigst und schnell erledigt. Gefrieren geht auch, braucht aber 6 Wochen bei konsequent unter -18°C.)
Bei unklarer Deklaration würd ich eh davon ausgehen, das Schwein drin ist: Schwein wird einfach so ziemlich am häufigsten geschlachtet. Dementsprechend viele "Reste" gibt's davon...
Es gibt und gab übrigens knallharte wirtschaftliche Gründe, warum das Aujezky-Virus aus den Beständen rausgeholt wurde. (Auch mit konsequenter Tötung auch nur möglicherweise infizierter Tiere...)
Es sorgt nämlich dafür, das so'n Schwein in der Aufzucht und Mast deutlich mehr Futter braucht und trotzdem kleiner und leichter bleibt, als ein gesundes Tier.
Außerdem haben Muttersauen ein höheres Risiko für Fehl- und Todgeburten, und die Ferkelsterblichkeit ist höher...
Anders ausgedrückt: Das ging den Bauern zu sehr in's Geld.
A. ist in D übrigens eine Meldepflichtige Erkrankung.
Und selbst bei Jagdhunden, die zur Wildschweinjagd eingesetzt werden (und Wildschweinbestände sind sehr durchseucht) kommt es alle paar Jahre mal zu einem Fall von krankem, und dann eben leider auch totem, Hund.