Das hängt davon ab, wie Du Fleischanteil definierst. 95 Prozent reines Muskelfleisch wäre für Katzen eher schädlich, da dann Nährstoffe fehlen. Die Maus beteht schließlich auch nur zu einem kleinen Teil aus Fleisch, den Rest machen Inneren, Knochen, Blut etc. aus.
Lies Dich hier einfach mal durch die oben angepinnten Threads im Ernährungsforum, damit Du Dir selbst ein Bild machen kannst, wie gutes Futter aussehen sollte.