Trockenfleisch selber machen?

[saga]

Hallo ihr Lieben,

hat jemand von euch schonmal Trockenfleisch für seinen Katzen selber gemacht?

Meine stehen ja total auf Trockenfleisch und da ich zuhause einen Dörrautomaten habe, hatte ich überlegt ob man das nicht auch selber machen könnte.

Ich würde fettarme Hühnerbrust in ganz dünne Streifen schneiden und dann bei 70°C trocknen.

Hat jemand vieleicht schon Erfahrung damit und kann mir sagen ob meine Überlegung sinn machen?

 

[fancypants]

Hier ich!
Wir haben auch einen Dörrautomaten und ich habe es schonmal gewagt damit
Hähnchenfleisch zu trocknen.

Sah natürlich nicht so schön aus wie gekauft.
Meine selbstgeschnittenen Streifen wurden halt doch etwas unregelmäßig.
Die kleinen Stückchen wurden dann etwas sehr hart und knusprig...
die dickeren waren innen noch schön weich, aber da hatte ich Sorge um die Haltbarkeit.

Hätte ich nicht haben müssen. Die Katzen fanden es super und haben alles innerhalb kürzester Zeit weg-inhaliert
Also nur los

 

[saga]

Danke, dann wrde ich das in den nächsten Tagen mal probieren. Ich bin gespannt wie viel Fleisch ich trocknen kann und wie viel vorher in den Katzen landet.

 

[saga]

So ich habe es probiert und das Huhn ist richtig gut geworden. Bei 60° hatte ich es ca 8 Stunden um Dörrautomaten und es ist schön trocken und die Katzen finden es auch toll.

Experiment geglückt würde ich sagen.

 

[Usambara]

Hab ich schon mit Rind gemacht, klappt hervorragend!

Diese WE mach ich Angus-Streifen im Dörrautomat.

 

[Izz]

Ich schieb diesen Trööt mal nach oben, weil meine Katzen zu Weihnachten von mir einen Dörrautomaten bekommen.
Ich habe schon öfter Fleisch getrocknet, weil mein ehemaliger Hund Futterunverträglichkeiten hatte. Bisher aber nur im Ofen.
Jetzt aber lange Zeit nicht.

Ich bin im Moment aber etwas angestriffen, weil hier täglich für die Katzen so viele Leckerlis (Trockenfutter) über den Tresen gehen. Fummelbretter, Clickern...die Bande ist bei diesem Wetter kaum noch draußen und verlangt Entertainment.

Also.
Was dörrt der Anfänger am besten zuerst? Mageres Huhn? Wie groß schneidet man das, damit es später Katzengeeignet ist?

 

[saga]

Ja das Fleisch sollte so mager wie möglich sein, da Fett schnell ranzig wird.

Ich habe mein Huhn in dünne Streifen geschnitten, je dünner es ist um so kürzer muss man dörren.

Je nachdem wie gerne die Katzen kauen würde ich die Größe bestimmen.

 

[Izz]

Vielen Dank, Saga!

Ich habe bereits zwei Fuhren gedörrt. Zuerst mageres Huhn. Das war gut. Aber die zweite Fuhre (Putenbrust) war noch besser.
Da hatte ich das Fleisch dünner geschnitten. Habe mich erinnert, dass ich früher das Fleisch immer eingefroren und halb aufgetaut geschnitten habe, dann bekommt man es hauchzart und gut geschnitten.
Diese hauchzarten Scheibchen kann man jetzt prima mit einer Schere in Fummelleckerlis schneiden.
Katzen sind begeistert (außer Izzy, aber die ist sowieso eine alte Mäkeltante). Hund auch, aber die darf nicht so viel davon.

Gibt es Erkenntnisse, ob man auch Fisch so dörren könnte? Seelachsfilet vielleicht? Oder wabert dann stundenlang ein dezenter Fischduft durchs Haus?

 

[saga]

Klar, nennt sich dann Stockfisch und ist in Portugal eine Spezialität