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Najica
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- 10. Juni 2012
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- Thüringen in der nähe von Sömmerda
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Wenn Butter, dann nur "Süßrahm" und nicht die "mild gesäuerte"!
Oder eben die Malzpasten von Gimpet.
Warum nur süßrahm?
Hab ich hier im Forum gelesen (von Zugvogel glaub ich).
In der mildgesäuerten Butter ist Citronensäure (meistens künstlich) drin, die da eigentlich aber nix verloren hat.
Aha, ok, danke!
OT
Über Citronensäure hab ich in einem Buch von Hand Ullrich Grimm auch nur schlechtes gelesen. Die soll genauso mega schädlich sein wie z. B. Aspartam und Glutamat.
Teufelszeug!!! Verändert die Gehirnchemie, trägt musmaßlich zu tragischen Krankheiten wie Parkinson, Alzheimer und Ähnlichem bei und und und....
Falls es interessiert, das Buch heißt: Die Ernährungslüge - Hand Ullrich Grimm
Nachdem ich das gelesen hatte, hab ich erst festgestellt, dass in derart abartig vielen Lebensmitteln Zitronensäure / Citronensäure drin ist, dass es mich bald aus den Latschen gekippt hat
Gibts eigentlich einen Unterschied zwischen Zitronensäure und Citronensäure?
zum Unterschied kann ich dir aber sagen,Zitronen
säure ist die deutsche Bezeichnung ,Acidum Citricum also Citronensäure ist
die lateinische Bezeichnung.
Gibts eigentlich einen Unterschied zwischen Zitronensäure und Citronensäure?
Ausgang
...
Falls es interessiert, das Buch heißt: Die Ernährungslüge - Hand Ullrich Grimm
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Ja, die Schreibweise.
Heute nen Klugscheißer gefrühstückt?Das hängt von den persönlichen Vorlieben ab.
Mag sein, ich bin dennoch weiterhin fasziniert von und erschüttert über dem/das, was er schreibt und halte es für absolut möglich, dass er damit Recht hat.Das Buch taugt leider nicht viel. Der Mann zitiert sich chronisch selbst und lehnt Studien ab die ihm widersprechen weil "die bösen Konzerne" diese beauftragt hätten. Blöd nur, dass die nämlichen Auftraggeber auch die Studien bezahlt haben, die er als Wahrheiten zitiert.
Er ist halt Journalist und kein Wissenschaftler. Fakten stören eine gute Geschichte eh blos. Und er muß ja auch ordentlich Wind für seine Webseite und seine "Dr. Watson - Fooddetektiv"-Bücher machen.
Ich würde eher zu Werken von Udo Pollmer raten. Der ist wenigstens vom Fach.
Aha, ok, danke!
OT
Über Citronensäure hab ich in einem Buch von Hand Ullrich Grimm auch nur schlechtes gelesen. Die soll genauso mega schädlich sein wie z. B. Aspartam und Glutamat.
Teufelszeug!!! Verändert die Gehirnchemie, trägt musmaßlich zu tragischen Krankheiten wie Parkinson, Alzheimer und Ähnlichem bei und und und....
Falls es interessiert, das Buch heißt: Die Ernährungslüge - Hand Ullrich Grimm
Nachdem ich das gelesen hatte, hab ich erst festgestellt, dass in derart abartig vielen Lebensmitteln Zitronensäure / Citronensäure drin ist, dass es mich bald aus den Latschen gekippt hat
Gibts eigentlich einen Unterschied zwischen Zitronensäure und Citronensäure?
Das Buch kenne ich nicht und will es auch nicht lesen.
Zitronensaeure kommt in einer Vielzahl von Obst und Gemuese vor und sogar in der Milch.
Schon mal was von Citrat- oder Krebszyklus gehoert? Zitronensaeure ist in vielen Organismen, einschl. Menschen, ein Stoffwechselprodukt.
Also solch gequirlten Mist ueber Zitronensaeure, wie in dem Buch offenbar steht, hab ich echt noch nicht gehoert.