Eigener Barf-Shop

[kisu]

Hallo ihr Lieben!

Ich würde gerne zu folgender Situation eure Meinung hören:

Mein Mann und ich spielen mit dem Gedanken, einen Barf-Shop aufzumachen. Wie genau das ganze aussehen soll, wissen wir noch nicht wirklich. Es war nur mal so eine Idee.

Jetzt meine Fragen:
- Was muss man beachten/bedenken?
- Glaubt ihr, dass die Nachfrage groß genug wäre?
- Könnten die Einnahmen so sein, dass man davon leben kann?
- Hättet ihr im Forum Interesse, dort zu bestellen?
- Wie lang wärt ihr bereit, auf eure Bestellung zu warten?

Wir haben noch keine genauen Vorstellungen.
Zuerst müssten wir ganz klein und unprofessionell anfangen, sodass wir anfangs +/- 0 arbeiten.

Mir schwebt vor, dass man den Shop vielleicht mit Hilfe von Leuten aus dem Forum aufbauen könnte...so nach dem Motto "Ihr sagt was ihr wollt, wir bieten es an".

Im Moment denke ich noch sehr naiv über die ganze Sache und stelle es mir wahrscheinlich zu einfach vor.

Ich würde mich freuen, wenn ihr mir einfach mal eure Meinung dazu sagt.
Alles was euch zu dem Thema einfällt...her damit

 

[lulu39]

Ich habe meinen wieder aufgegeben.

Nur mit großer Lagerkapazität kannst Du gute Preise bekommen (Großmengenabnahme beim Großhändler) - ansonsten kannst Du mit den vorhandenen Shops nicht mithalten.

Das heißt auch, Platz für Verpackungsmaterial, denn lange Lieferzeiten will heute auch keiner mehr. Konditionen mit Versendern aushandeln geht auch noch.

Auflagen vom Vetamt sind das kleinere Problem - wenn Platz vorhanden.

Die meisten können nicht davon leben und machen das nebenher.

Was mußt Du beachten:

Gewerbeamt
Veterinäramt (Auflagen, sobald Du Ware öffnest - als abwiegst, bei Frischfleisch sowieso)
Von einem guten BARF-Shop erwarte ich Kleinmengen im Angebot (Abfüllung Öle, die nicht lange haltbar sind etc..)
Verpackungsverodnung (Anmeldung zum Entsorgungssystem)
Zulassung zum Taurin-Vertrieb (dazu braucht man seit 1 Jahr eine Genehmigung)

 

[lulu39]

Wir haben noch keine genauen Vorstellungen.
Zuerst müssten wir ganz klein und unprofessionell anfangen, sodass wir anfangs +/- 0 arbeiten.

Das funktioniert nicht - ohne ein bisschen Kapital ist das nur ein "süßes Rechenbeispiel für die Fibu-Schule"..

 

[kisu]

Meine Güte, es gibt doch einiges mehr zu beachten als ich dachte...auf das was du angesprochen hast, wäre ich gar nicht gekommen

Wir würden es auch nur nebenher machen, da zumindest ich im Moment teilzeit arbeite.

Zum mithalten mit den anderen Shops:
Gibt es so viele, die fertiges Barf zu einigermaßen erschwinglichen Preisen anbieten?
Wo der Kunde auch ein großes Mitspracherecht hat?

So wollten wir das ja aufziehen und uns so vielleicht von der Masse absetzen...wahrscheinlich Wunschdenken

 

[kisu]

Das funktioniert nicht - ohne ein bisschen Kapital ist das nur ein "süßes Rechenbeispiel für die Fibu-Schule"..

Warum sollte das nicht funktionieren?
Anfangs nur Fleischmenge + Supplemente beziehen, die auch wirklich vom Endkunden angefordert wurde. Was wir ausgegeben haben wird dann 1:1 auf Kunden umgelegt.

Das ist zwar nicht Sinn der Sache...aber anfangs vielleicht doch möglich?

 

[lulu39]

Gibt es so viele, die fertiges Barf zu einigermaßen erschwinglichen Preisen anbieten?
Wo der Kunde auch ein großes Mitspracherecht hat?

So wollten wir das ja aufziehen und uns so vielleicht von der Masse absetzen...wahrscheinlich Wunschdenken

Und genau hier triffst Du den Nagel auf den Kopf - es gibt viele und Geld verdienst Du nur, wenn Du besser bist.

Also macht einen Businessplan, guckt was ihr könnt - was nicht (was ist mit Buchhaltung - braucht ihr einen Steuterberater?) - also die eigentlich alte "Ja/Nein-Liste" und dann entscheidet.

 

[lulu39]

Warum sollte das nicht funktionieren?
Anfangs nur Fleischmenge + Supplemente beziehen, die auch wirklich vom Endkunden angefordert wurde. Was wir ausgegeben haben wird dann 1:1 auf Kunden umgelegt.

Das ist zwar nicht Sinn der Sache...aber anfangs vielleicht doch möglich?

Ich sach mal so - ich bin Buchhalter von Beruf.

Noch ein Tip - wenn ihr gar keinen kaufmännischen Hintergrund habt - vorher UNBEDINGT ein Existenzgründerseminar besuchen. Gibts oft bei AA für wenig Geld.

 

[kisu]

Und genau hier triffst Du den Nagel auf den Kopf - es gibt viele und Geld verdienst Du nur, wenn Du besser bist.

Also so viele Barf-Shops habe ich jetzt noch nicht gesehen...bin ich blind?
Und genau das ist unser Ziel: besser zu sein

Aber ok...du hast mir schon zu denken gegeben.

Hat denn noch jemand ne Meinung dazu?
Wie schaut das Interesse hier im Forum aus? (nachdem ja einige mit Katzen-Schlemmerland auf die Nase gefallen sind )

 

[kisu]

Ich sach mal so - ich bin Buchhalter von Beruf.

Punkt für dich

Mein Dad auch...der würde sicher die Hände überm Kopf zusammenschlagen

 

[lulu39]

Ich will dir doch Deine Idee nicht ausreden - warum auch. Junge Existenzgründer braucht die Wirtschaft!

Geht es nur langsam und bedacht an. Von einem Forum kannst Du nicht leben ! Das steht fest.

Der Käufer ist heute wankelmütig und orientiert sich zuerst leider am Preis.

Schau, ein Beispiel. Ich habe früher auch in Barfshops gekauft und war mit 4 Katzen sicher nicht der schlechteste Kunde..

Jetzt gibts hier einen Tierfleischer, der alle Zutaten mitverkauft und mir schnibbelt, was ich will und wie ich will. Warum soll ich mir jetzt noch was schicken lassen und Porto ausgeben????

Mit sowas muß man rechnen..

 

[Nonsequitur]

Jetzt gibts hier einen Tierfleischer, der alle Zutaten mitverkauft und mir schnibbelt, was ich will und wie ich will.

DAS wär mein Traum - die Metzger hier gucken einen (bis auf einen) nur an wie ein Auto, wenn man sagt, man möchte ein paar Reste für seine Katzen haben
Aber klar, auch da muss man gucken, wie man an Kundschaft kommt - und die Ausgaben fürs Ladengeschäft kommen auch noch dazu ...

 

[kisu]

Nein, du redest mir nichts aus. Es ist ja gut wenn einem gesagt wird, wie es nun mal ist...das sieht man ja mitunter nicht immer so, wenn man sich was in den Kopf gesetzt hat

Vom Forum allein kann ich nicht leben, klar...aber es wäre ein Anfang. Die Barfer hier können mir sagen, ob sie überhaupt Interesse an so etwas hätten oder prinzipiell eher nicht.

Und was ihnen als Kunde wichtig wäre.
So ne Art kleine Marktforschung

 

[Chucky87]

Ich würdes deinen Shop dann auf jeden Fall mal testen

 

[kisu]

Ich würdes deinen Shop dann auf jeden Fall mal testen

Juhuuuuuu...die erste Kundin! DANKE

 

[lulu39]

DAS wär mein Traum - die Metzger hier gucken einen (bis auf einen) nur an wie ein Auto, wenn man sagt, man möchte ein paar Reste für seine Katzen haben
Aber klar, auch da muss man gucken, wie man an Kundschaft kommt - und die Ausgaben fürs Ladengeschäft kommen auch noch dazu ...

Das ist auch ein Traum!

Man kann einfach ins Ladengeschäft gehen oder bestellen. Für Katzenbesitzer besser. Ich rufe an und bestelle mein "Katzenkörbchen" zu Montags (ich komme da immer dran vorbei). Dann ist alles fertig in süßen Katzenportionen und Katzenhäppchen - ganz Klasse.

Natürlich ist die Hauptkundschaft Hunde. Die sitzen dann auch reichlich vorm Laden..

Wer mag, wird sogar beliefert.

 

[bine]

Zuerst müssten wir ganz klein und unprofessionell anfangen, sodass wir anfangs +/- 0 arbeiten

wahrscheinlich müsst ihr froh sein wenns auf +/- 0 rausläuft, dazu eine größere summe an eigenkapital vorrausgesetzt, denn miete/nebenkosten und vorkasse für waren müssen vorhanden sein für längere zeit

Warum sollte das nicht funktionieren?
Anfangs nur Fleischmenge + Supplemente beziehen, die auch wirklich vom Endkunden angefordert wurde. Was wir ausgegeben haben wird dann 1:1 auf Kunden umgelegt.

Das ist zwar nicht Sinn der Sache...aber anfangs vielleicht doch möglich?

wie lange soll denn der kunde auf seine bestellung warten, wenn du erst bestellen willst nachdem der kunde bei dir bestellt hat?

ich erwarte meine lieferung innerhalb 2 max. 3 tagen

Wie schaut das Interesse hier im Forum aus? (nachdem ja einige mit Katzen-Schlemmerland auf die Nase gefallen sind )

wieviele denkst du können sich deren wucherpreise leisten ?
von der unprofessionalität ganz su schweigen

Gibt es so viele, die fertiges Barf zu einigermaßen erschwinglichen Preisen anbieten?
Wo der Kunde auch ein großes Mitspracherecht hat?

wie gnädig das ihr dem kunden ein mitspracherecht lassen wollte.

ich bestelle nur wo ich das bekomme was ich möchte und nix anderes.

ich würde auch kein fertig barf kaufen wollen, ich will wissen was da drin ist und nicht blind glauben das fremde die geld verdienen wollen/müssen mit der gleichen sorgfalt das futter zubereiten wie die besitzer.


dazu kommt allgemein das eine gewisse vertrauensbasis vorhanden sein muss/soll und das ist grad anfangs noch nicht gegeben, daß muss man sich hart erarbeiten

 

[Rosa'sPersonal]

Ich denke mit ein Problem wird sein, dass es alles sehr viel Arbeit macht wenn du es "vernünftig" verarbeiten willst.

Denn so wie ich das verstehe willst du ja nicht das Fleisch, sondern fertig supplementiert verkaufen?
Hier brauche ich z.B. für meine 3 schon wenigstens 2 verschieden zubereitete Sachen, weil Mia zahnlos ist und gehacktes bei allen bäh ist (das werden dann in der nächsten Runde also 1cm Würfelchen, mit denen wären die 2 anderen aber nicht einverstanden, die hätten lieber die ganze Portion am Stück).
Dann gibt es ja z.B. noch Katzen, die nicht alls Suppis mögen/vertragen...

Das hieße du kannst keine 200kg fertig machen und dann verkaufen, sondern immer schön einzeln für jeden Kunden extra.

Viele verschiedene Rezepte benötigen Zeit. Wenn schon fertig, dann wäre es in Portionen schön, das müsstest du aber für jeden Kunden einzeln einwiegen - Katz ist ja nicht immer gleich schwer, kostet also immens Zeit.

Dann brauchst du viele verschiedene Fleischsorten, mir ist teilweise das Angebot bei den großen Firmen schon knapp.

Ich hatte zuletzt ich glaub 5-6 Rezepte, die ich wegen Mia dann doppelt gemacht hab. Insgesamt 25kg Fleisch, ich stand einen ganzen Tag in der Küche, Gemüse will ja auch geraspelt werden... Kostete mich ca. 80 Euro, noch Porto rausrechnen ca. 70 (ohne Suppis).
Fleisch kostet die Firma im Einkauf auch Geld, dann war es schon kleingeschnitten teilweise oder gewolft, kostet Zeit und damit Mitarbeitergehalt. Ich glaube da bleibt nicht mehr viel Gewinn übrig.
Z.B. sind Hühnerherzen hier im Kaufland billiger als im Futterfleischhandel, das wird irgendwo seinen Grund haben.

Ich würde sagen überleg dir das sehr sehr gut, rechne das alles mal durch. Auch im Hinblick dessen wie lange du für wieviel Fleisch benötigst. Denn ich denke angenommen du schaffst 100kg am Tag sind das 4 Kunden, davon kannst du denke ich nicht leben.

 

[schepi0815]

Das ist auch ein Traum!

Man kann einfach ins Ladengeschäft gehen oder bestellen. Für Katzenbesitzer besser. Ich rufe an und bestelle mein "Katzenkörbchen" zu Montags (ich komme da immer dran vorbei). Dann ist alles fertig in süßen Katzenportionen und Katzenhäppchen - ganz Klasse.

Natürlich ist die Hauptkundschaft Hunde. Die sitzen dann auch reichlich vorm Laden..

Wer mag, wird sogar beliefert.

sage mal Katrin wo ist den "Dein" ... ach ich meine der Fellnasen-Fleischer ... würde mich mal interessierten - wir haben hier in Kreuzberg auch einen Futterladen der frisches Fleisch anbietet (in guter Qualität) ... aber sie haben nur bestimmt Fleischsorten - im Moment bräuchten wir Strauß

 

[kisu]

wie lange soll denn der kunde auf seine bestellung warten, wenn du erst bestellen willst nachdem der kunde bei dir bestellt hat?

ich erwarte meine lieferung innerhalb 2 max. 3 tagen

die wenigsten Shops (jeder Art) wo ich bestelle, liefern in dieser Zeit...manchmal wartet man auch gerne länger, wenn man weiß was man dafür bekommt.

und ich kann evtl. das Fleisch auch kaufen, da müsste ich nicht erst die Lieferzeit abwarten wenn der Kunde bestellt hat.

wieviele denkst du können sich deren wucherpreise leisten ?
von der unprofessionalität ganz su schweigen

war das jetzt ne Antwort auf meine Frage?

wie gnädig das ihr dem kunden ein mitspracherecht lassen wollte.

das hat nichts mit gnädig zu tun. Ich habe noch keinen Internet-Shop gesehen, wo ich sagen kann was ich möchte und dann auch genau das bekomme, wo auf mich persönlich eingegangen wird. Mir geht es hier auch um Kundennähe, ich würde viel Wert auf deren Meinung legen, Kontakt aufbauen und halten (E-Mail, Telefon) nicht so wie andere, die nie zu erreichen sind

ich würde auch kein fertig barf kaufen wollen, ich will wissen was da drin ist und nicht blind glauben das fremde die geld verdienen wollen/müssen mit der gleichen sorgfalt das futter zubereiten wie die besitzer.

das war auch noch ein Gedanke von mir...Kunde gibt genau vor was im Futter enthalten sein soll (auch wichtig für Allergiker etc.) und wir halten uns daran.

Klar hat das alles mit Vertrauen zu tun...aber um das aufzubauen, muss man ja irgendwie erstmal anfangen.

 

[kisu]

@ Rosa's Personal
Vielen Dank für dein Feedback!
Bin für jede Antwort dankbar, man findet doch immer nen anderen Blickwinkel.

Und richtig...das ganze nimmt immens viel Zeit in Anspruch. Aber ich denke schon dass es zu schaffen wäre. Als Nebenverdienst zumindest.

Wie schaffen die anderen Barf-Shops das?