Zu blöd zum Einfrieren

HeidiR · 17. März 2010

Hallo
nachdem Vicky mich zwingt, dieses ekelhafte Rohzeugs zu füttern *schüttel*, habe ich das gestern frisch gekauft und eingefroren. Natürlich ohne Nachzudenken am Stück

Ok, egal, jedenfalls meinte heute Freundin 1:
- oh, hoffentlich hast du es auch gut luftdicht verpackt, da darf beim Einfrieren keine Luft ran kommen.
Freundin 2:
- na hoffentlich hast du es nicht in Folie eingepackt, gerade bei Geflügel muss man da aufpassen beim Einfrieren, dass genug Luft dran kommt
Freund:
- beim Auftauen solltest du es offen im Kühlschrank liegen lassen und keinesfalls in einer Dose mit Deckel haben.

Jetzt langt`s. Für mich mach ich mir da NIE Gedanken (und die anderen auch nicht), aber bei den Katzen schon??

Also: Bitte, wie friere ich das Zeugs richtig ein?
Tupper? Folie? Mit Luft? Ohne Luft?

Wie taue ich es richtig auf?
In Dose? Dose mit Deckel? Dose ohne Deckel?

Werbung

anjaII · 17. März 2010

Also ich hau das Zeugs in solch Einfriertüten,drück bisl die Luft raus und fertig.Zum Gefrierbrand wird es nicht kommen,da ich das Fleisch in einer Woche verbrauche.
Dann hol ich ne Tüte raus,ab in den Kühlschrank (so wie sie ist) und dann wirds am nächsten Tag warm abgewaschen und verfüttert.
Und weiterhin habe ich mir darüber auch gar keine Gedanken mehr gemacht? Sollte man?

Ach so,habs vorm einfrieren schon geschnitten

Jaded · 17. März 2010

Dein Freund hat recht

Beim auftauen sollte das Fleisch (egal ob Geflügel oder nicht) nicht luftdicht abgeschlossen sein, da sich sonst gefährliche Bakterien entwickeln können.

Dazu einfach wenn du in Dosen einfrierst den Deckel an einer Seite ein klein wenig aus machen oder eben auf machen und drauflegen.
Ganz offen muss es nicht sein, nur ein klein wenig Lust sollte dran kommen

Ohne Luft einfrieren geht eigentlich nur mit einer Maschine. Dadurch wird das Fleisch glaube ich noch etwas länger haltbar, aber ein halbes Jahr ist es eingefroren sowieso haltbar.

Ob du Gefriertüten nimmst oder Plastikdosen ist egal.
Ich finde Dosen praktischer.

HeidiR · 17. März 2010

Jaded hat gesagt.:
Dein Freund hat recht

Das ist natürlich blöd

OK, danke.

ja, Anja, so hab ich`s auch gemacht... aber angeblich war das dann alles verkehrt.

Also es sollte nicht nur beim Auftauen sondern auch beim Einfrieren Luft dran kommen? D.h. Folie nicht ganz zu oder Deckel offen.

Okeeeee. Manchmal wunder ich mich, dass ICH noch lebe