Hurra, Thunfisch ist doch gesund!

[Don]

Zitat von Barbarossa

Bis Mitte der 60er-Jahre, als vorwiegend große und sehr alte Fische für die Herstellung von Thunfischkonserven verwendet wurden, konnte man erhöhte Quecksilber-Konzentrationen in den Konserven finden. In Kenntnis dieser Tatsache verarbeitet die Fischindustrie heutzutage nur noch jüngere Fische.
Quelle: Guten Appetit bei Fisch

Schön zu hören, dass Thunfisch offenbar weniger belastet ist, als oftmals vermutet. Da meine Katzen mit Vorliebe Porta 21 verspeisen und dort überwiegend Thunfisch enthalten ist, bin ich zunächst über diese Meldung erfreut.

Die hier dargebotene Begründung lässt mir aber dennoch die Haare zu Berge stehen. Der Thunfisch ist in seinem Bestand inzwischen bedroht, in den meisten Fanggebieten ist er total überfischt. Eine Folge davon ist, dass immer jüngere und kleinere Thunfische gefangen werden (müssen), was sich natürlich wiederum auf den Thunfischbestand negativ auswirkt.

Wenn sich die Fischindustrie jetzt hinstellt und behauptet, sie würde allein wegen der Quecksilberbelastung "heutzutage nur noch jüngere Fische" verarbeiten, finde ich das ungeheuerlich. Gäbe es größere, würden solche Aussagen wohl kaum getroffen werden...

Auch wenn die Gesundheitsbedenken bezüglich Quecksilber nunmehr nicht mehr relevant sind, werde ich dennoch auch weiterhin Alternativen zum Thun servieren. Ganz weg komme ich wohl den Katzen zuliebe nicht, sorglos zu werden ist angesichts solcher Meldungen aber auch nicht angebracht.

Grüße,

Don

[NellasMiriel]

Zitat von Don

Auch wenn die Gesundheitsbedenken bezüglich Quecksilber nunmehr nicht mehr relevant sind, werde ich dennoch auch weiterhin Alternativen zum Thun servieren. Ganz weg komme ich wohl den Katzen zuliebe nicht, sorglos zu werden ist angesichts solcher Meldungen aber auch nicht angebracht.

so geht es mir auch - ab und an mal......da sie ihn so sehr lieben, aber wirklich in Maßen (einmal im Monat oder so)
Ich selber ess ihn fast gar nicht mehr....eben aus fangtechnischen Gründen.
glg Heidi

[Maiglöckchen]

Zitat von Barbarossa

Was spricht jetzt noch gegen Thunfisch???

Die Überfischung der Bestände, zum Beispiel! Seit ich gelesen habe, wie dramatisch das u.a. bei Thunfisch ist, gibt es den bei uns nur noch äußerst selten. Mein kleiner Beitrag für die Weltmeere.

Sorry, Don, sehe gerade, dass Du dich diesbezüglich schon geäußert hast. Aber wie sagt man so schön: Steter Tropfen höhlt den Stein.

LG Silvia