Roher Fisch ist jetzt tabu

[Barbarossa]

Hallo,

wir essen am Wochenende meist einmal Fisch. Wenn es Seelachs gibt, dann bekommt Moritz immer eine Portion ab, da er diesen Fisch roh mit Gier verschlingt. Bis gestern...

Ich habe gestern Abend den Fisch ausgpackt und denke, was ist das denn für ein langer, dicker Faden auf dem Fisch . Hebe das ca. 5 cm lange Teil hoch, um es zu betrachten. Das war es dann ... Der Faden fing wie wild an, sich auf meinem Finger zu kringeln und zu winden . Ich habe mich sooooo geekelt! Es war ein quietschlebendiger, riesiger Wurm!!!! Eine Nematode, die in den Innereien mancher Fische lebt. Wahrscheinlich war das Filet noch voller kleiner Larven und Eier. Roh verfüttert, kann das für Katzen gefährlich sein. Ich bringe den Fisch nächste Woche dorthin zurück, wo ich ihn gekauft habe. Eigentlich sollte ich das der Hygiene melden, denn offensichtlich verseuchter Fisch darf nicht in den Handel gelangen. Aber das ist mir nächste Woche nicht möglich.

Fischfilet ist nun vom Speiseplan gestrichen. Mich schüttelt es immer noch und das Kribbeln auf meinen Finger spüre ich auch noch. Das war sooooo widerlich ...

[Maggie]

Iiiiiiiiiiiiiiiih, bääääh, nee!!!

Das ist ja wohl ne Schweinerei. Mich schüttelt es auch jetzt. Bah

[Helgalinchen]

Igitt wie eklig ist das denn?

Hab mir auch erst neulich überlegt etwas frischen Fisch für die Fellpopos zu kaufen......aber ich denk mal das lass ich nun

Gruß

Helga

[Petra]

Iiiiiih !

Ab sofort kommt mir kein Fisch mehr ins Haus!!! Sowas gabs ja schonmal; ich dachte, das ist vorbei.

[Eva]

Oh Kai, die Vorstellung ist ja ekelig .

[Levi]

Oh *würg* und *schüttel*

[Barbarossa]

Die Nematoden haben laut Aussage DDR-Hygiene-Institut von vor 20 Jahren mit den verdreckten Fanggründen und Überfischung zu tun. Die Bestände haben Stress. Damals entdeckte ich die ersten Würmer im Fisch.

Permanent vorhanden sind sie in Heringen und Sardinen. Auf Matjes finde ich sie regelmässig und habe damit bei einem Fischverkäufer, der die Würmer zuvor nicht kannte, Brechreiz ausgelöst. Dort sind sie wenigstens tod. Sardinen gab es beim Wal-Mart immer abgepackte. Da habe ich sie ebenfalls unter der Folie lebendig und munter krabbeln sehen.

Es gibt Fischarten, die mehr verseucht sind, als andere. Dazu werde ich mich jetzt mal ganz genau schlaumachen. Denn ich mag Fisch einfach so sehr und will nicht völlig verzichten. Leider esse ich keine Forelle und anderen Süsswasserfisch gerne.

[Pieper]

Zitat von Petra

Sowas gabs ja schonmal; ich dachte, das ist vorbei.

Das gab es nicht schon mal, sondern war immer schon so. Es handelt sich um einen ganz natürlichen Parasiten des Fisches.

Vielmehr ist es wohl in Vergessenheit geraten. Ich schaue mir momentan auch die ganzen Rindersteak-Liebhaber beim Schlemmen an und erinnere mich gut, wie angeekelt sie beim letzten BSE-Skandal waren. Der nächste kommt bestimmt.

So lange man den Fisch gut durchgart, kann euch gar nichts passieren. Nur für den Kater Moritz würde ich so was auch lieber meiden.
nematoden

[Barbarossa]

Maren, da spielt meine Psyche nicht mit. Ich weiss, dass die Würmer und Larven beim Erhitzen absterben, aber ich mag jetzt nicht mehr. Der Handel ist zum Durchleuchten verpflichtet und darf befallene Fische nicht in Umlauf bringen. Aber was stört es den Handel, wenn es der Endverbraucher nicht bemerkt?

Nein, ich mag weder tote noch lebende Würmer in meinem Essen. Ich bin doch kein Vogel.

[Pieper]

Kai, nur weil etwas in der Tagesschau keine Erwähnung findet, so ist doch vieles da. Die Würmer von damals sind die Würmer von heute und ganz sicher haben wir so gut durchgegart schon den einen oder anderen zu uns genommen. ... ist ein Spruch meiner Urgroßmutter....

Ich esse schon seit dem Wurmskandal damals deshalb nur noch gut durchgegarten Fisch. Und ganz ehrlich - wenn ich nochmal auf den BSE-Skandal zurück kommen darf - so ein garer Wurm ist mir da weit lieber *schüttel*.

Die Asiaten scheinen da ja noch weit cooler zu sein. Im Link wird ja auch gesagt, dass die Sushi-Esserei im Magen-Darm-Trakt Geschwüre auslöst. Da hätte ich trotz Tradition wohl schon vor längerer Zeit aufgehört, rohen Fisch zu essen.

Insgesamt kommt es mir eh so vor, als wenn wir uns nur noch zwischen Pest oder Cholera entscheiden könnten.

- Schwein sollte man generell nicht essen
- Rinder könnten BSE haben
- Fisch eben Würmer
- Hühner könnten Salmonellen haben und abgewaschen vor dem Braten gehören sie nun mal - muss ich da jedes Mal hinterher die Abwäsche desinfizieren?

und so weiter.....