Pute roh - frisch o.k aber aufgetaut nicht?

[stanzi]

Ich habe letztens gelesen, dass die Salmonellenbelastung eigentlich nur bei Geflügel extrem hoch ist, das vorher eingefroren war. Denn die Vielzahl der keime und Bakterien bildet sich beim Auftauen.
An die Bio-Experten (habs leider in der 12 abgewählt ): Stimmt das? Ist rohes Geflügel, wenn es frisch ist bedenkenlos zu verfüttern?

[HARLEKIN173]

soweit ich weiss ja Lase mich aber gerne belehren.

Ich verfüttere es meist frisch , wobei ich zur Zeit Herzen nur gefroren bekomme

[alex2005]

Hallo Constanze,

ich verfüttere Geflüge auch, nachdem es eingefroren war. Meine drei vertragen es sehr gut.
Die Magensäure der Katzen ist so konzentriert, dass die Salmonellen dadurch eine geringere Chance haben. Außerdem ist die Verweildauer von rohen Fleisch im Magen- und Darmtrakt kürzer, da es leichter verdaulich ist.
Deswegen sollte rohes Fleisch und herkömmliches Katzenfutter auch mit zeitlichen Abstand gefüttert werden.

[Camillo]

Da Salmonellen durch das Einfrieren nicht abgetötet werden, wäre es logisch, dass sie beim Auftauen immer noch da sind. Also gar nicht erst neu gebildet werden, sondern aus ihrem "Ruheschlaf" erwachen.
Der einzige Schutz gegen Salmonellen ist das Braten des Fleischgutes bei einer Kerntemperatur von mindestens 75 Grad und das ca. 10 Minuten.
Wenn man sich sicher sein kann, dass das Geflügel frisch ist, ist es o.K. es roh zu verfüttern.