Soweit ich weiß sollte man das Fleisch gründlich abwaschen, da auf der obersten Schicht die meisten Keime sitzen. Salmonellen sollen Katzen nur in den seltensten Fällen bekommen und mit sind keine bekannt.
Ich glaube, außer Schwein, ist alles möglich, wobei ich gerade bei zB Wild regelmäßig entwurmen würd bzw Kot testen lassen und bei Bedarf entwurmen.
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